lupina - Váha: 100g

Lupina - semienka na pestovanie zdravej mikrozeleniny a klíčkov - tipy, ako a prečo pestovať tieto zdravé a výživné rastliny:

Či už mikrozelenina, tak aj klíčky lupiny (známa aj ako vlčí bôb) predstavujú skutočný poklad pre každého gurmána a zároveň ponúkajú výnimočný zdroj živín pre Vaše zdravie. Tieto drobné, ale výživné rastlinky sú vysoko cenené šéfkuchármi špičkových reštaurácií pre ich jedinečnú chuť a estetický prínos. Rastliny sú známe svojimi sviežimi zelenými listami a chrumkavými stonkami. Sú nielen vizuálne lákavé, ale sú aj plné vitamínov A a betakaroténu, ako aj sulforafánu. Pridanie lupiny do Vašej stravy obohatí Váš jedálniček o nové chute, ale aj podporí Vaše zdravie. S ľahkou až strednou úrovňou náročnosti je lupina ideálnou voľbou pre každého, kto chce objavovať nové gastronomické horizonty.

Mikrozelenina a klíčky sú vo všeobecnosti veľmi bohaté na živiny, ktoré sú v nich mimoriadne koncentrované. Mikrozelenina a klíčky lupiny sú zdrojom vitamínov A. Lupina obsahuje tiež vlákninu a dôležité látky a minerály ako napríklad beta-karotén a sulforafan.

Pestovanie mikrozeleniny lupiny:

Celková doba rastu: 8 dní

Namáčanie semien: 12-24 hodín

Z toho doba klíčenia v tme: 3-5 dní

Z toho doba rastu na svetle:  5-7 dní

Ideálna teplota prostredia: 17°+

Množstvo semien na plochu nádoby 14,5x10cm: 10-15g

Množstvo semien na plochu tácky 56x28cm: 150-200g

Postup pri pestovaní mikrozeleniny lupiny:

1. Do vopred zvolenej vhodnej nádoby na pestovanie mikrozeleniny rovnomerne rozložte približne 2-3cm vrstvu substrátu. Nám sa veľmi pri pestovaní lupiny osvedčila zmes rašeliny a pufrovaného kokosového vlákna s perlitom.

2. Na vytvorenú plochu rovnomerne rozložte vhodné množstvo semienok lupiny. Vopred namočené semienka dodatočne pokropte vodou. 

3. Umiestnite mimo dosahu svetla na približne 3-5 dní a udržujte substrát vlhký, nie však premočený. 

4. Približne po 3-5 dňoch umiestnite vyklíčenú lupinu do svetla a nezabudnite pravidelne zavlažovať. Rastliny začnú pomerne rýchlo fotosyntetizovať.

5. Trvá približne ďalších 5-7 dní, pokým sú rastliny vhodné na konzumáciu.

Tipy: V chladničke vydrží uložená vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní.

Latinský názov: Lupinus lutus

Odrody k dispozícii:

Krajina pôvodu semien: EÚ