brokolica Calabrese - Váha: 100g

Brokolica Calabrese - semienka na pestovanie zdravej mikrozeleniny - tipy, ako a prečo pestovať tieto zdravé a výživné rastliny:

Aj v mikrozelenine brokolice je  možné nájsť vysoké koncentrácie živín nevyhnutných pre rovnováhu v životospráve. Sulforafan bol vo výhonkoch brokolice stanovený na priibližne 200 násobok, oproti klasickej dospelej forme zeleniny tak ako ju poznáme. Brokolica je teda veľmi zdravá a nemenej chutná ako ostatné druhy mikrozeleniny. Jej výhodou je nenáročnosť  a rýchly rast. 

Mikrozelenina je vo všeobecnosti veľmi bohatá na živiny, ktoré sú v nej mimoriadne koncentrované. Mikrozelenina brokolice je zdrojom vitamínov A, C a D. Obsahuje tiež prospešné a dôležité minerály ako napríklad vápnik a železo.

Pestovanie mikrozeleniny brokolice:

Celková doba rastu:  7 dní

Namáčanie semien: nie je potrebné

Z toho doba klíčenia v tme: 5 dní

Z toho doba rastu na svetle:  2+ dni

Ideálna teplota prostredia: 17°+

Množstvo semien na plochu nádoby 14,5x10cm: 1,7g

Množstvo semien na plochu tácky 56x28cm: 26g

Postup pri pestovaní:

1. Do vopred zvolenej vhodnej nádoby na pestovanie mikrozeleniny rovnomerne rozložte približne 2-3cm vrstvu substrátu. Nám sa veľmi pri pestovaní brokolice osvedčila zmes rašeliny a pufrovaného kokosového vlákna s perlitom. Tento druh substrátu je veľmi vhodným prostredím na vytvorenie pevnej a stabilnej štruktúry koreňového systému. Keďže brokolica ale rastie veľmi rýchlo, veľmi dobrým riešením je použitie celulózových vankúšikov, ktoré perfektne sadnú do našich malých pestovateľských nádob.

2. Na vytvorenú plochu rovnomerne rozložte vhodné množstvo semienok brokolice. Semienka pokropte vodou. 

3. Semienka brokolice neprikrývajte.

3. Umiestnite mimo dosahu svetla na približne 5 dní a udržujte substrát vlhký, nie však premočený. 

4. Približne po 5 dňoch umiestnite vyklíčenú brokolicu do svetla a nezabudnite pravidelne zavlažovať.

5. Trvá približne ďalšie 2+ dni, pokým sú rastliny vhodné na konzumáciu.

Tipy: Na substráte vydrží brokolica rásť ešte niekoľko ďalších dní a tak máte možnosť z nej postupne strihať a servírovať priamo čerstvú. V chladničke vo vzduchotesnej nádobe vydrží niekoľko dní.

Latinský názov: Brassica oleracea var. iitalica

Odrody k dispozícii: Don Vito...

Krajina pôvodu semien: EÚ, Taliansko